Beschreibung
Der amerikanische Krautsalat ist ein erfrischender Klassiker, der auf keiner Grillparty fehlen sollte. Mit seinem cremigen Dressing und dem knackigen Geschmack von frischem Weißkohl und Möhren überzeugt er durch seine Vielseitigkeit. Einfach zuzubereiten in nur 20 Minuten, ist dieser Salat nicht nur eine köstliche Beilage zu Gegrilltem, sondern auch ein leichter Snack für zwischendurch. Besonders attraktiv ist die reduzierte Mayonnaise, die den Salat bekömmlicher macht. Ob als Begleiter zu saftigem Fleisch oder als Bestandteil eines bunten Wraps – der amerikanische Krautsalat begeistert jeden!
Zutaten
- 800 g Weißkohl (geputzt)
- 200 g Möhren
- 2 mittelgroße Zwiebeln (rot oder weiß)
- 120 g Schmand
- 80 g Mayonnaise
- 2 EL Zitronensaft (frisch gepresst)
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf (mittelscharf)
- 2 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Weißkohl putzen, waschen und in feine Streifen schneiden. Mit Salz bestreuen und kneten, damit er weich wird.
- Kohl in einem Sieb gut abtropfen lassen.
- In einer Schüssel Schmand, Mayonnaise, Zitronensaft, Essig, Senf, Zucker, Salz und Pfeffer vermengen.
- Dressing mit dem Kohl und den anderen Gemüsezutaten gut vermischen.
- Entweder sofort servieren oder im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Beilage
- Methode: Mischen
- Küche: Amerikanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 180
- Zucker: 5g
- Natrium: 250mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 15g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 10mg