Beschreibung
Die Apfel-Mascarpone-Torte mit Mandelboden ist ein köstliches Dessert, das Genuss und Eleganz vereint. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und einer cremigen Mascarpone-Creme auf einem nussigen Mandelboden macht diese Torte zu einem wahren Highlight für jede Feierlichkeit oder einen entspannten Kaffeetisch. Mit ihrer ansprechenden Optik und dem verführerischen Geschmack wird sie Ihre Gäste in ihren Bann ziehen. Darüber hinaus ist die Zubereitung einfach und schnell, sodass auch Backanfänger problemlos in den Genuss dieser Leckerei kommen können. Verleihen Sie Ihrem nächsten Anlass eine süße Note mit dieser unwiderstehlichen Torte!
Zutaten
- 125 g weiche Butter
- 125 g Mehl
- 125 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g Mandeln (gemahlen)
- 600 g Äpfel
- 300 ml Apfelsaft
- 250 g Mascarpone
- 200 g Magerquark
- 200 ml Sahne
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine Springform ein.
- Schlagen Sie die Butter mit Zucker, Salz und Vanille schaumig auf. Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl, Mandeln und Backpulver unterrühren, in die Form füllen und ca. 30–40 Minuten backen.
- Äpfel schälen, würfeln und mit Zitronensaft vermengen. Dünsten Sie diese mit Apfelsaft und Zucker weich.
- Für die Creme Sahne steif schlagen und mit Mascarpone, Quark, Vanille und Zimt vermengen.
- Torte zusammensetzen: Boden teilen, Füllung darauf verteilen, dann die Creme glatt streichen.
- Mit Apfelscheiben dekorieren.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 40 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 280
- Zucker: 22g
- Natrium: 40mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 31g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 60mg