Beschreibung
Fruchtig, fluffig und unwiderstehlich: Der Apfelmuskuchen ist der perfekte Begleiter für jede Kaffeetafel. Mit seiner saftigen Füllung aus zartem Apfelmus und einer cremigen Schmand-Schicht obendrauf, begeistert er sowohl Groß als auch Klein. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und eignet sich ideal für jede Gelegenheit, sei es ein entspannter Kaffeeklatsch oder eine festliche Feier. Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem beliebten Klassiker und genießen Sie den köstlichen Geschmack!
Zutaten
Skalierung
- 150 g Margarine
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g Mehl
- 3 TL Backpulver
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 6 EL Milch
- 750 g Apfelmus
- 3 Eier (für das Topping)
- 600 g Schmand
Zubereitung
- Margarine mit 100 g Zucker schaumig rühren, dann die Eier nacheinander hinzufügen.
- Mehl und Backpulver mischen, in die Margarine-Mischung sieben und gut vermengen.
- Die Springform fetten und den Teig gleichmäßig einfüllen.
- Bei 200 °C für 15 Minuten vorbacken.
- Puddingpulver mit Milch anrühren, Apfelmus erhitzen und mit dem Pudding vermischen.
- Apfelmus-Masse auf den vorgebackenen Kuchen geben.
- Eiweiß steif schlagen und unter die Schmand-Eigelb-Masse heben, dann auf die Apfelfüllung geben.
- Den Kuchen für weitere 40 Minuten backen bis er goldbraun ist.
- Vor dem Servieren mindestens eine Stunde abkühlen lassen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 276
- Zucker: 24g
- Natrium: 63mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 33g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 73mg