Beschreibung
Verleihen Sie Ihren Sommernachmittagen mit diesem saftigen Aprikosenkuchen mit Quark und Streuseln das gewisse Etwas. Dieser köstliche Kuchen vereint die fruchtige Süße frischer Aprikosen und die cremige Konsistenz von Quark, gekrönt von knusprigen Streuseln. Perfekt zu Kaffee oder als Dessert bei Feierlichkeiten, wird dieser leichte Blechkuchen zum Highlight auf jedem Tisch. Die einfache Zubereitung macht ihn ideal für Backanfänger und erfahrene Hobbybäcker gleichermaßen. Erleben Sie den Genuss eines echten Klassikers, der an warmen Tagen für Freude sorgt.
Zutaten
- 350 g Weizenmehl
- 100 g Zucker (für den Boden)
- 170 g kalte Butter
- 2 Eier
- 1 kg Quark (20% Fett)
- 4 Eier (für die Quarkmasse)
- 750 g frische Aprikosen
- 1 Päckchen Vanille-Puddingpulver
Zubereitung
- Boden: Mehl, Zucker, Backpulver, kalte Butter und Eier verkneten, kühlstellen.
- Ofen auf 180 °C vorheizen. Teig ausrollen, vorbacken.
- Quarkmasse: Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier und Quark hinzufügen.
- Aprikosen vorbereiten und Streusel zubereiten.
- Kuchen zusammenbauen und final backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 290
- Zucker: 22g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 6g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 28g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 75mg