Beschreibung
Bratapfel-Crumble auf Zimtcreme ist ein himmlisches Dessert, das die kalte Jahreszeit mit seinen warmen Aromen und der knusprigen Textur perfekt ergänzt. Die Kombination aus saftigen Äpfeln, zarten Streuseln und einer cremigen Zimtfüllung macht es zu einem unverzichtbaren Highlight für festliche Anlässe oder gemütliche Abendessen. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und sorgt garantiert für Begeisterung bei Ihren Gästen. Der Bratapfel-Crumble wird in eleganten Gläsern serviert, was ihn nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Genuss macht. Lassen Sie sich von dieser köstlichen Kreation verzaubern!
Zutaten
- 80 g weiche Butter
- 125 g Mehl
- 40 g Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 3 Äpfel
- Saft einer Zitrone
- 250 g Quark (20 %)
- 200 ml Sahne
- 1 TL Zimt
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Für die Streusel Butter, Zucker, Vanillezucker und Mehl in einer Schüssel vermengen und kneten, bis Streusel entstehen. Auf ein Blech legen und ca. 15 Minuten goldbraun backen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft mischen und in eine Auflaufform geben. Zimtstange, Sternanis, Orangensaft und Bittermandelöl hinzufügen.
- Äpfel im Ofen ca. 20–25 Minuten backen, bis sie weich sind, aber noch Biss haben.
- Sahne steif schlagen und mit Quark, Zimt und Zucker vermengen.
- Dessert anrichten: Zimtcreme in Gläser füllen, Apfelmasse darauf geben und mit Streuseln krümeln.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 23g
- Natrium: 50mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 41g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 45mg