Beschreibung
Die Bunte Salat Bowl mit Avocado, Hähnchen und Knoblauchdressing ist eine erfrischende und nahrhafte Mahlzeit, die sowohl Geschmack als auch Vielfalt bietet. Mit zarter Hähnchenbrust, frischem Gemüse und einem cremigen Dressing ist diese Bowl ideal für ein leichtes Mittagessen oder ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag. Die Kombination aus bunten Zutaten sorgt nicht nur für einen Genuss für den Gaumen, sondern auch für einen Augenschmaus. Diese gesunde und ausgewogene Bowl lässt sich schnell zubereiten und kann nach Belieben variiert werden, sodass sie zu einem echten Lieblingsgericht wird.
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Avocado
- 2 Tassen gemischtes grünes Blattgemüse
- 1 kleine Paprika
- 1 kleine Gurke
- 10–12 Kirschtomaten
- ½ rote Zwiebel
- 1 Karotte
- 3 EL griechischer Joghurt
- 1 EL Olivenöl
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1–2 Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: 2 EL Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 6-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun sind. Anschließend in Streifen schneiden.
- Für das Dressing griechischen Joghurt, Olivenöl, Dijon-Senf, Zitronensaft und gehackten Knoblauch gut vermengen.
- In Schalen das grüne Blattgemüse verteilen und mit Paprika, Gurke, Kirschtomaten, Karotte, roter Zwiebel und Avocado anrichten.
- Die Hähnchenstreifen darauflegen und mit dem Dressing beträufeln.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 5g
- Natrium: 600mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 22g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 10g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 90mg