Drucken
clock clock iconcutlery cutlery iconflag flag iconfolder folder iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne

Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 30 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Die Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne ist ein schnelles und gesundes Gemüsegericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Diese bunte Mischung aus frischen Champignons, knackigem Brokkoli und süßen Karotten liefert nicht nur wertvolle Nährstoffe, sondern begeistert auch durch ihren köstlichen Geschmack. Ob als Hauptgericht oder als Beilage – diese Pfanne bringt frische Aromen auf den Tisch und ist ideal für die ganze Familie. Überzeugen Sie sich selbst von dieser einfachen und yet schmackhaften Kreation!


Zutaten

Skalierung
  • 250 g frische Champignons
  • 300 g Brokkoli
  • 250 g Karotten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver (oder frischer Knoblauch)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Paprikapulver (optional)
  • Frische Petersilie zur Garnitur (optional)

Zubereitung

  1. Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in Röschen teilen, Karotten schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Champignons etwa 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
  4. Optional Zwiebeln oder frischen Knoblauch hinzufügen und eine weitere Minute braten.
  5. Brokkoli und Karotten dazugeben, gut vermengen.
  6. Mit Knoblauchpulver, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
  7. Bei mittlerer Hitze für weitere 5-8 Minuten garen, bis der Brokkoli leuchtend grün ist.
  8. In einer Servierschüssel anrichten und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 150 g)
  • Kalorien: 120
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 200mg
  • Fett: 7g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 6g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 12g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 0mg