Beschreibung
Einfaches Blechlachs Rezept mit grünen Bohnen und Kartoffeln ist die perfekte Wahl für ein schnelles und gesundes Abendessen. Dieses Gericht bringt frische Aromen auf den Tisch und vereint zart gegarten Lachs mit knackigen grünen Bohnen und goldbraun gerösteten Kartoffeln. In nur einer Stunde und 50 Minuten zaubern Sie ein schmackhaftes Familienessen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Die einfache Zubereitung auf einem Blech sorgt nicht nur für eine unkomplizierte Reinigung, sondern lässt auch Raum für Variationen. Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu oder probieren Sie verschiedene Gemüsesorten aus, um das Gericht nach Ihrem Geschmack zu gestalten. Genießen Sie die Kombination aus gesunden Zutaten, die reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen sind – ideal für eine ausgewogene Ernährung.
Zutaten
- 4 Lachsfilets (je ca. 150-200g)
- 500g kleine Kartoffeln
- 250g grüne Bohnen
- 3 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 200°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Kartoffeln in Würfel schneiden, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Paprikapulver vermengen.
- Grüne Bohnen ebenfalls würzen.
- Lachsfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
- Kartoffeln auf dem Blech verteilen und 15 Minuten backen.
- Lachs und grüne Bohnen hinzufügen, weitere 20-25 Minuten backen.
- Servieren und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 2g
- Natrium: 410mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 19g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 80mg