Beschreibung
Eingelegte Kirschtomaten, rote Zwiebeln und Gurken sind eine erfrischende und schmackhafte Beilage, die sowohl zu Grillgerichten als auch als Snack hervorragend passt. Diese bunte Kombination aus süßen, saftigen Kirschtomaten, würzigen roten Zwiebeln und knackigen Gurken ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch gesund. Perfekt für Grillpartys, Picknicks oder einfach für den kleinen Hunger zwischendurch – diese eingelegten Köstlichkeiten bringen Farbe und Geschmack auf jeden Tisch. Mit wenigen Schritten und frischen Zutaten zaubern Sie im Handumdrehen ein Gericht, das Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten
- 500 g Kirschtomaten
- 1 große rote Zwiebel
- 1 Salatgurke
- 250 ml Apfelessig
- 200 ml Wasser
- 2 EL Zucker
- 1 EL Salz
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Pfefferkörner
- 2–3 Zweige frischer Dill
Zubereitung
- Kirschtomaten waschen und Stiele entfernen. Rote Zwiebel in feine Ringe schneiden, Gurke in dünne Scheiben hobeln.
- In einem Topf Apfelessig, Wasser, Zucker, Salz, Senfkörner und Pfefferkörner zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
- Saubere Einmachgläser vorbereiten: zuerst Kirschtomaten hineinlegen, gefolgt von Zwiebelringen und Gurkenscheiben.
- Die heiße Einlegeflüssigkeit gleichmäßig über das Gemüse gießen.
- Gläser verschließen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Einlegen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 100 g
- Kalorien: 50 kcal
- Zucker: 6 g
- Natrium: 350 mg
- Fett: 0 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 0 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 1 g
- Cholesterin: 0 mg