Beschreibung
Fettuccine Alfredo mit Garnelen ist ein wahrer Genuss, der die perfekte Kombination aus zarten Garnelen und einer cremigen Alfredo-Sauce bietet. Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch schnell zubereitet – ideal für ein romantisches Dinner oder ein geselliges Beisammensein mit Freunden. Die harmonischen Aromen von Sahne, Parmesan und frischem Knoblauch verleihen den Fettuccine eine exquisite Note. Mit nur wenigen Zutaten und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch wird dieses Rezept schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem Geschmack verzaubern!
Zutaten
- 300g Fettuccine
- 400g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 200ml Sahne
- 100g Parmesan (frisch gerieben)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 50g Butter
- Salz, Pfeffer, Zitronensaft nach Geschmack
Zubereitung
- Kochen Sie die Fettuccine in Salzwasser al dente (10–12 Minuten), abgießen und etwas Kochwasser aufbewahren.
- Braten Sie die Garnelen in einer großen Pfanne mit Olivenöl für 2–3 Minuten pro Seite an, bis sie rosa sind. Würzen und beiseite stellen.
- In derselben Pfanne Knoblauch in Olivenöl und Butter anbraten, dann Sahne und Parmesan hinzufügen und köcheln lassen.
- Fügen Sie die Fettuccine zur Sauce hinzu, gut vermengen und schließlich die Garnelen unterheben.
- Servieren Sie das Gericht auf Tellern, garniert mit frischer Petersilie.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 610
- Zucker: 3g
- Natrium: 720mg
- Fett: 32g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 26g
- Cholesterin: 150mg