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Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl

Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: ca. 8 Pfannkuchen

Beschreibung

Fluffige Quark-Pfannkuchen ohne Mehl sind die perfekte Wahl für ein gesundes Frühstück oder einen schnellen Snack. Diese köstlichen Pfannkuchen sind nicht nur leicht und einfach zuzubereiten, sondern auch vollgepackt mit Nährstoffen. Der hohe Magerquarkanteil sorgt für eine fluffige Konsistenz und liefert gleichzeitig wertvolles Protein. Ob zum Brunch mit Freunden oder als schnelles Frühstück für die Familie – diese Low-Carb-Pfannkuchen passen zu jedem Anlass und können nach Belieben mit frischen Früchten, Joghurt oder Sirup serviert werden. In nur 15 Minuten stehen sie auf dem Tisch und verwandeln jeden Morgen in ein Geschmackserlebnis.


Zutaten

Skalierung
  • 250 g Magerquark
  • 2 Eier
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1 TL Backpulver
  • 12 EL Süßungsmittel (optional)
  • Butter oder Öl zum Braten

Zubereitung

  1. In einer Schüssel Magerquark, Eier, Vanillepuddingpulver und Backpulver gut vermengen.
  2. Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht einfetten.
  3. Portionsweise Teig in die Pfanne geben und etwa 2–3 Minuten braten, bis Bläschen entstehen.
  4. Wenden und goldgelb fertig backen.
  5. Warm servieren, nach Wunsch mit Obst oder Joghurt garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Frühstück
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 90
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 40mg
  • Fett: 4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 3g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 8g
  • Cholesterin: 60mg