Beschreibung
Gebackener Feta auf gemischtem Salat ist ein geschmackvolles und nahrhaftes Gericht, das in kürzester Zeit zubereitet werden kann. Die Kombination aus warmem, cremigem Feta und frischem, knackigem Gemüse macht diesen Salat zu einer perfekten Wahl für jede Gelegenheit – sei es als leichtes Mittagessen oder als Beilage zu einem festlichen Dinner. Die süße Honig-Vinaigrette rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine angenehme Balance zwischen herzhaft und süß. Genießen Sie diesen Salat als gesunde Mahlzeit, die sowohl sättigt als auch nährt.
Zutaten
- 200g Feta-Käse
- 4 Tassen gemischter grüner Salat (z.B. Rucola, Babyspinat, Kopfsalat)
- 1 kleine Gurke
- 1 kleine rote Zwiebel
- 10 Kirschtomaten
- 1 Avocado (optional)
- 2 Esslöffel Honig
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Weißweinessig oder Apfelessig
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Feta in eine Auflaufform legen, mit Olivenöl beträufeln und würzen.
- Feta 12-15 Minuten backen bis er goldbraun ist.
- In der Zwischenzeit den Salat vorbereiten: Gemüse waschen, schneiden und in einer Schüssel vermengen.
- Dressing aus Honig, Olivenöl, Essig und Senf anrühren und abschmecken.
- Warmen Feta auf den Salat legen und mit Dressing beträufeln.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salat
- Methode: Baking
- Küche: Mediterranean
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 350
- Zucker: 8g
- Natrium: 600mg
- Fett: 24g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 9g
- Cholesterin: 30mg