Beschreibung
Genießen Sie gebratenen Lachs mit Zucchini – ein einfaches, leichtes Gericht, das in nur 15 Minuten zubereitet ist. Die Kombination aus zartem, saftigem Lachs und frischen, gebratenen Zucchini bietet eine perfekte Balance aus Geschmack und Nährstoffen. Ideal für hektische Wochentage oder als festliches Essen mit Freunden, überzeugt dieses Rezept nicht nur durch seine Schnelligkeit, sondern auch durch die gesunden Zutaten. Reich an Omega-3-Fettsäuren und Vitaminen sorgt es für eine nährstoffreiche Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch lecker ist. Perfekt serviert mit einem Spritzer Zitrone und frisch gehacktem Dill wird dieses Gericht zum Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 2 Lachsfilets (je etwa 150g)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL frischer Dill, fein gehackt
- 1 TL Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 mittelgroße Zucchini
Zubereitung
- Lachsfilets trocken tupfen und würzen.
- Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
- Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und den Lachs von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 4-5 Minuten pro Seite).
- Zucchini hinzufügen und weitere 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Anrichten und mit Dill sowie Zitronensaft garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 3g
- Natrium: 90mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg