Beschreibung
Genießen Sie den gebratenen Pak Choi mit knusprigem Tofu und Reis – ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das nicht nur Vegetarier und Veganer begeistert. Dieses Rezept kombiniert frisches Gemüse mit proteinreichem Tofu und einer aromatischen Sauce, die für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als Hauptgericht bei besonderen Anlässen, ist es einfach zuzubereiten und lässt sich leicht an persönliche Vorlieben anpassen. Die knackige Textur des Pak Choi in Kombination mit dem würzigen Tofu macht dieses Gericht zu einem echten Highlight auf jedem Tisch.
Zutaten
- 200 g fester Tofu
- 2 Pak Choi
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL frischer Ingwer
- 2 EL Sojasauce
- 150 g Jasminreis
Zubereitung
- Tofu abtrocknen, würfeln und mit Speisestärke bestäuben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Tofu goldbraun braten.
- Knoblauch und Ingwer anbraten, dann Pak Choi hinzufügen.
- Sauce zubereiten und alles gut vermengen.
- Mit gekochtem Reis servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (400g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 680mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 56g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 20g
- Cholesterin: 0mg