Beschreibung
Gefüllter Kürbis mit Fleisch, Champignons, Paprika und Käse aus dem Ofen ist das perfekte Gericht für den Herbst. Dieses aromatische Rezept kombiniert die natürliche Süße des Hokkaido-Kürbisses mit einer herzhaften Füllung aus zartem Rinderhackfleisch, frischen Champignons und buntem Gemüse. Der geschmolzene Gouda-Käse rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine cremige Textur. Ideal für Familienfeiern oder ein gemütliches Abendessen, ist dieser gefüllte Kürbis nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Blickfang auf dem Tisch. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt Ihnen dieses Gericht mühelos.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 200 g Champignons
- 1 große Paprika (rot oder gelb)
- 1 kleine Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- 150 g Gouda-Käse (gerieben)
- 1 großer Hokkaido-Kürbis
- Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kümmel nach Geschmack
Zubereitung
- Backofen auf 180 °C vorheizen.
- Kürbis waschen, Deckel abschneiden und Kerne entfernen.
- Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl glasig dünsten.
- Rinderhackfleisch hinzufügen und braten bis es durchgegart ist.
- Champignons und Paprika dazugeben, würzen und zuletzt den Gouda unterrühren.
- Füllung in den Kürbis geben, Deckel aufsetzen und im Ofen ca. 120 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 120 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 480
- Zucker: 3g
- Natrium: 680mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 16g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 22g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 85mg