Beschreibung
Gegrillte Garnelen Bowl mit Avocado Mais-Salsa & Cremiger Sauce ist das ideale Gericht für warme Tage und bringt frische Aromen auf den Tisch. Diese köstliche Bowl vereint zarte, gegrillte Garnelen mit einer knackigen Avocado-Mais-Salsa und einer cremigen Sauce, die jeden Bissen zu einem Geschmackserlebnis macht. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als Highlight beim Grillabend, sorgt sie nicht nur für optische Vielfalt, sondern auch für eine gesunde und ausgewogene Ernährung. Lassen Sie sich von der Kombination aus Proteinen, gesunden Fetten und frischem Gemüse inspirierten. Genießen Sie die Farben und Aromen dieser Bowl, die schnell zubereitet ist und sowohl Familie als auch Freunde begeistert.
Zutaten
- 500g Garnelen (geschält und entdarmt)
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Tasse Maiskörner
- 2 Avocados
- ½ Tasse griechischer Joghurt
- 1 Esslöffel Dijon-Senf
- Saft von 1 Limette
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Garnelen mit Olivenöl, Gewürzen und Zitronensaft marinieren. 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Grillpfanne oder Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Garnelen ca. 2-3 Minuten pro Seite grillen.
- Für die Salsa Mais, Tomate, Zwiebel, Paprika und Koriander vermengen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Avocados in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
- Für die Sauce Joghurt, Mayonnaise, Senf und Honig vermengen.
- Bowl anrichten: Reis oder Quinoa (optional) als Basis verwenden, Garnelen, Salsa und Avocados darauflegen sowie die Sauce drüber geben.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Grillen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schüssel (ca. 400g)
- Kalorien: 580
- Zucker: 6g
- Natrium: 780mg
- Fett: 28g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 20g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 11g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 190mg