Beschreibung
Gnocchi mit Brokkoli und Schinken in cremiger Käsesoße ist ein schnelles und leckeres Gericht, das perfekt für ein gemütliches Familienessen geeignet ist. Die Kombination aus zarten Gnocchi, knackigem Brokkoli und herzhaftem Schinken wird in einer cremigen Käsesoße vereint, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Zubereitungsschritten können Sie dieses köstliche Gericht in weniger als 30 Minuten auf den Tisch bringen. Ideal für hektische Wochentage oder entspannte Wochenendabende! Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit diesem geschmackvollen Rezept.
Zutaten
- 500g Gnocchi (frisch oder aus der Packung)
- 1 Kopf Brokkoli, in Röschen zerteilt
- 200ml Sahne
- 150g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Parmesan)
- 1 EL Butter
- 1 EL Mehl
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 150g gewürfelter Schinken
Zubereitung
- Kochen Sie die Gnocchi in Salzwasser, bis sie an die Oberfläche steigen. Abgießen und beiseite stellen.
- Den Brokkoli im gleichen Wasser 3-4 Minuten garen, abgießen und ebenfalls beiseite stellen.
- In einer Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch anbraten, dann Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Sahne langsam hinzufügen und unter Rühren aufkochen lassen. Käse einrühren bis er schmilzt.
- Den Schinken zur Soße geben, kurz erwärmen. Gnocchi und Brokkoli untermischen und gut vermengen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des gesamten Gerichts (ca. 250g)
- Kalorien: 485
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 26g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 44g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 80mg