Beschreibung
Gurkensalat mit Feta und Kichererbsen ist der ideale, erfrischende Begleiter für jede Grillparty oder als leichtes Abendessen. Dieser knackige Salat kombiniert die Frische von Gurken mit der nussigen Note der Kichererbsen und dem würzigen Geschmack von Feta. Perfekt für warme Sommertage, überzeugt er nicht nur durch seine einfache Zubereitung, sondern auch durch seine gesunden Zutaten. Genießen Sie die Vielfalt an Aromen und die angenehme Farbgebung auf Ihrem Teller. Ob als Beilage zum Grillen oder als Hauptgericht – dieser Salat lässt sich vielseitig variieren und anpassen.
Zutaten
- 2 mittelgroße Gurken
- 1 Dose (400g) Kichererbsen
- 200g Feta
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig oder Zitronensaft
- Gewürze: Oregano, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Gurken waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen.
- Zwiebel würfeln.
- In einer Schüssel Olivenöl, Essig, Oregano, Salz und Pfeffer vermengen.
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen und das Dressing hinzufügen.
- Gut vermengen und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Salats (ca. 150g)
- Kalorien: 195
- Zucker: 4g
- Natrium: 400mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 18g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 15mg