Beschreibung
Die Gyrossuppe ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das sich perfekt für eine schnelle und unkomplizierte Mahlzeit eignet. Mit einer Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen bietet sie ein unverwechselbares Geschmackserlebnis. Die cremige Konsistenz, die durch die Zugabe von Frischkäse und Sahne entsteht, macht diese Suppe zu einem wahren Wohlfühlessen. Ob für ein Familienessen oder als Highlight bei einer Feier – die Gyrossuppe wird garantiert zum Favoriten. In nur 40 Minuten zubereitet, ist sie eine ideale Wahl für alle, die es eilig haben, ohne auf Genuss zu verzichten.
Zutaten
- 1 mittelgroße Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 300 g Rindergeschnetzeltes
- 2 TL Gyrosgewürz
- 20 g Mehl
- 600 ml Gemüsebrühe
- 100 g Frischkäse (Natur)
- 100 g Sahne
Zubereitung
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen und würfeln.
- Rindfleisch mit Gyrosgewürz würzen und mit Mehl bestäuben.
- Öl in einem Topf erhitzen, Fleisch anbraten, dann Zwiebeln und Knoblauch glasig dünsten.
- Paprika hinzufügen, kurz mit anschwitzen, Gemüsebrühe aufgießen und aufkochen lassen.
- Frischkäse und Sahne einrühren, ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Mit Kräutern, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Schale (250g)
- Kalorien: 370
- Zucker: 4g
- Natrium: 550mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 13g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 18g
- Cholesterin: 50mg