Beschreibung

Hähnchenfilet in Frischkäse-Parmesan-Soße ist ein köstliches Gericht, das sowohl für besondere Anlässe als auch für entspannte Familienessen perfekt geeignet ist. Dieses Rezept kombiniert zarte Hähnchenfilets mit einer cremigen Soße aus Frischkäse und Parmesan, die einfach zuzubereiten ist und jedem Gaumen schmeichelt. Mit frischen Kräutern und einer harmonischen Gewürzmischung wird dieses Gericht zum Highlight auf Ihrem Tisch. Ideal serviert mit Baguette, Reis oder einem bunten Gemüsebett, bringt es nicht nur Geschmack, sondern auch Farbe auf den Teller. Entdecken Sie die Vielseitigkeit dieses Rezeptes und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit!

Zutaten

Skalierung

4 Hähnchenfilets (je ca. 150 g)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
200 g Frischkäse (natur oder mit Kräutern)
100 ml Sahne
50 g frisch geriebener Parmesan
100 ml Hühnerbrühe
1 TL Paprikapulver (mild oder geräuchert)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Eine Handvoll frische Petersilie (gehackt)

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Zubereitung

Hähnchenfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3–4 Minuten pro Seite). Herausnehmen und beiseite stellen.
Knoblauch in der gleichen Pfanne kurz anbraten, dann Frischkäse, Sahne und Hühnerbrühe hinzufügen. Gut umrühren bis eine glatte Soße entsteht.
Parmesan einrühren und die Soße kurz einkochen lassen.
Die Hähnchenfilets zurück in die Pfanne legen, Hitze reduzieren und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Mit gehackter Petersilie garnieren und sofort servieren.

Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Kategorie: Hauptgericht
Methode: Braten
Küche: Deutsch

Nährwerte

Portionsgröße: 1 serving
Kalorien: 450
Zucker: 2g
Natrium: 600mg
Fett: 30g
Gesättigte Fettsäuren: 10g
Ungesättigte Fettsäuren: 15g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 6g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 40g
Cholesterin: 120mg