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Hearty Beef and Cabbage Wok

Hearty Beef and Cabbage Wok


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 25 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Der Hearty Beef and Cabbage Wok ist ein schnelles und gesundes Gericht, das die Aromen der asiatischen Küche in Ihre Küche bringt. Zartes Rindfleisch trifft auf frischen Weißkohl und wird mit einer köstlichen Marinade aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer verfeinert. In nur 15 Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes Abendessen, das sowohl allein als auch mit Reis oder Nudeln serviert werden kann. Ideal für hektische Abende oder wenn sich der Hunger schnell meldet! Genießen Sie eine harmonische Kombination aus Geschmack und Textur, die Ihre Sinne verwöhnt.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Rindfleisch (Filet oder Hüfte)
  • 300 g Weißkohl (fein geschnitten)
  • 3 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
  • 4 EL Sojasauce
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm, gerieben)
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Pflanzenöl
  • Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Rindfleisch in einer Schüssel mit 2 EL Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Pfeffer vermengen. Mindestens 15 Minuten marinieren.
  2. Wok bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen und Pflanzenöl hinzufügen.
  3. Marinierte Rindfleischstücke etwa 3-4 Minuten anbraten bis sie durchgegart sind. Aus dem Wok nehmen.
  4. Im selben Wok den Weißkohl für 2-3 Minuten anbraten.
  5. Rindfleisch zurückgeben, restliche Sojasauce und Sesamöl hinzufügen, alles gut vermengen und für weitere 2 Minuten anbraten.
  6. Frühlingszwiebeln dazugeben und kurz mitanbraten.
  7. Heiß servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 10 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Asiatisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250 g)
  • Kalorien: 400
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 850mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 12g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 25g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 35g
  • Cholesterin: 80mg