Beschreibung
Hüttenkäse-Salat ist eine erfrischende und nahrhafte Wahl, die sich ideal für warme Tage eignet. Mit seiner Kombination aus cremigem Hüttenkäse und knackigem Gemüse ist er nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig. Ob als leichtes Mittagessen, gesunde Beilage oder Snack für zwischendurch – dieser Salat ist ein wahres Geschmackserlebnis. Verfeinert mit frischen Kräutern und einer leichten Vinaigrette bringt der Hüttenkäse-Salat frische Aromen auf jeden Tisch. Egal, ob Sie ihn als Hauptgericht oder Snack genießen möchten, dieser Salat sorgt für ein zufriedenes Bauchgefühl ohne schlechtes Gewissen.
Zutaten
- 250 g Hüttenkäse
- 1 Gurke (gewürfelt)
- 2 Tomaten (gewürfelt)
- 1 Paprika (rot oder gelb, gewürfelt)
- ½ rote Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Esslöffel frische Kräuter (z. B. Schnittlauch oder Petersilie)
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: Honig, Sonnenblumenkerne oder Walnüsse
Zubereitung
- Gemüse in kleine Würfel schneiden.
- Frische Kräuter fein hacken und beiseitelegen.
- Hüttenkäse abtropfen lassen.
- In einer großen Schüssel Hüttenkäse mit Gemüse vermengen.
- Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- Vinaigrette über den Salat geben und gut vermengen.
- Kräuter unterheben und nach Belieben mit Nüssen garnieren.
- Vor dem Servieren kalt stellen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 4g
- Natrium: 250mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 14g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 10mg