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Italienischer Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten

Italienischer Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 0 Stunden
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Der Italienische Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten ist ein frisches und köstliches Gericht, das den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch bringt. Mit saftigen Heirloom-Tomaten, cremiger Burrata und aromatischem Basilikum verwöhnt dieser Salat sowohl das Auge als auch den Gaumen. Ideal für warme Sommertage, als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht – die einfache Zubereitung macht ihn zu einem perfekten Begleiter für jedes Buffet oder Picknick. Genießen Sie die lebendigen Farben und Aromen, die in jedem Bissen verschmelzen.


Zutaten

Skalierung
  • 45 Heirloom-Tomaten (verschiedene Farben)
  • 2 Kugeln Burrata (ca. 200 g)
  • 1 Bund frisches Basilikum
  • 3 EL hochwertiges Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Creme oder -Essig
  • 1 TL Meersalz
  • Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. Heirloom-Tomaten waschen und in Scheiben oder Viertel schneiden.
  2. Tomaten ansprechend auf einer großen Platte anrichten.
  3. Burrata in Stücke reißen oder ganz darauflegen.
  4. Basilikumblätter zupfen und über den Salat verteilen.
  5. Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
  6. Olivenöl und Balsamico darüberträufeln.
  7. Sofort servieren, um die Frische zu genießen.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: keine
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Keine
  • Küche: Italienisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Portion
  • Kalorien: 220
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 250mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 6g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 8g
  • Cholesterin: 30mg