Beschreibung
Der Italienische Burrata-Caprese-Salat aus Heirloom-Tomaten ist ein frisches und köstliches Gericht, das den Geschmack Italiens direkt auf Ihren Tisch bringt. Mit saftigen Heirloom-Tomaten, cremiger Burrata und aromatischem Basilikum verwöhnt dieser Salat sowohl das Auge als auch den Gaumen. Ideal für warme Sommertage, als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht – die einfache Zubereitung macht ihn zu einem perfekten Begleiter für jedes Buffet oder Picknick. Genießen Sie die lebendigen Farben und Aromen, die in jedem Bissen verschmelzen.
Zutaten
- 4–5 Heirloom-Tomaten (verschiedene Farben)
- 2 Kugeln Burrata (ca. 200 g)
- 1 Bund frisches Basilikum
- 3 EL hochwertiges Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Creme oder -Essig
- 1 TL Meersalz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Heirloom-Tomaten waschen und in Scheiben oder Viertel schneiden.
- Tomaten ansprechend auf einer großen Platte anrichten.
- Burrata in Stücke reißen oder ganz darauflegen.
- Basilikumblätter zupfen und über den Salat verteilen.
- Mit Meersalz und frisch gemahlenem Pfeffer würzen.
- Olivenöl und Balsamico darüberträufeln.
- Sofort servieren, um die Frische zu genießen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Keine
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 220
- Zucker: 3g
- Natrium: 250mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 8g
- Cholesterin: 30mg