Beschreibung
Der Joghurt-Käsekuchen ist eine wahre Gaumenfreude und ideal für jede Gelegenheit. Mit seiner leichten, cremigen Konsistenz und dem frischen Geschmack von Zitrone und Vanille ist er das perfekte Dessert für festliche Anlässe, Familienessen oder einfach zum Kaffeeklatsch mit Freunden. Die Kombination aus Frischkäse und griechischem Joghurt sorgt dafür, dass dieser Käsekuchen nicht nur köstlich, sondern auch kalorienärmer ist als herkömmliche Varianten. Ob mit frischen Früchten, Schokoladensauce oder Nüssen garniert – dieser Kuchen lässt sich vielseitig anpassen und wird garantiert zum Highlight jeder Tafel.
Zutaten
- 400 g Frischkäse
- 300 g griechischer Joghurt
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- 100 g geschmolzene Butter
- Vanilleextrakt (nach Geschmack)
- Saft einer Zitrone (nach Geschmack)
- Graham-Cracker für die Kruste
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Kruste zubereiten: Graham-Cracker zerbröseln, mit geschmolzener Butter vermengen und in der Springform andrücken. Ca. 10 Minuten backen.
- Käsemasse herstellen: Frischkäse glatt rühren, Joghurt, Zucker, Eier, Vanilleextrakt und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen.
- Käsemasse in die abgekühlte Kruste gießen und 45-50 Minuten backen.
- Im Ofen mit leicht geöffneter Tür eine Stunde abkühlen lassen, dann mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 50 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 210
- Zucker: 14g
- Natrium: 90mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 20g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 70mg