Beschreibung
Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind eine köstliche, cremige Spezialität der deutschen Küche, die sowohl bei Familienessen als auch bei geselligen Abenden ein Hit ist. Diese herrliche Kombination aus frisch zubereiteten Spätzle, würzigem Schinken und einer sahnigen Käsesoße zaubert ein vollmundiges Geschmackserlebnis auf den Tisch. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten gelingt Ihnen dieses Gericht im Handumdrehen. Ob pur oder mit frischen Kräutern garniert, Käse-Schinken-Sahne Spätzle sind vielseitig und lassen sich nach Belieben variieren. Genießen Sie diese herzhafte Delikatesse als Hauptgericht oder Beilage zu Fleischgerichten und begeistern Sie Ihre Gäste!
Zutaten
- 500g frische Spätzle
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200g geriebener Käse (z.B. Emmentaler oder Gouda)
- 200ml Sahne
- 100ml Milch
- 1 Zwiebel, fein gewürfelt
- 2 Esslöffel Butter
- 1 Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel Pfeffer
- Eine Prise Muskatnuss
- Frisch gehackte Petersilie zum Garnieren (optional)
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen und die Spätzle hinzufügen. Kochen, bis sie an die Oberfläche steigen (ca. 2-3 Minuten). Abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne Butter erhitzen und die Zwiebel darin anbraten, bis sie weich ist. Den Schinken hinzufügen und kurz mitbraten.
- Sahne und Milch in die Pfanne gießen, aufkochen lassen und würzen. Den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die gekochten Spätzle in die Soße geben, vermengen und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 250g
- Kalorien: 520
- Zucker: 3g
- Natrium: 850mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 12g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 22g
- Cholesterin: 75mg