Beschreibung
Käsekuchen mit Streusel ist ein köstlicher Klassiker der deutschen Backkunst, der durch seine cremige Füllung und die knusprigen Streusel besticht. Diese harmonische Kombination aus Magerquark und Sahne sorgt für eine wunderbare Textur, die sowohl bei Festlichkeiten als auch beim gemütlichen Kaffeekränzchen begeistert. Mit wenigen Zutaten und einer einfachen Zubereitung wird dieser Kuchen schnell zum Lieblingsrezept in vielen Haushalten. Egal, ob Sie ihn klassisch mit Puderzucker servieren oder mit frischen Früchten garnieren – dieser Käsekuchen ist immer ein Hit!
Zutaten
- 130 g Butter (für den Boden)
- 70 g Zucker (für den Boden)
- 250 g Mehl (für den Boden)
- 500 g Magerquark (für die Füllung)
- 5 Eier (für die Füllung)
- 200 g Sahne (für die Füllung)
Zubereitung
- Für den Boden alle Zutaten in einer Rührschüssel gut verkneten, bis ein homogener Teig entsteht.
- Backpapier auf den Boden der Springform legen, Rand einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Teig in die Form geben, einen Rand formen und den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
- Den Teig für 30 Minuten kühlen.
- Für die Füllung Butter und Zucker cremig rühren, nacheinander die Eier unterrühren.
- Quark, Schmand und Vanillepuddingpulver hinzufügen und gut verrühren.
- Aufgeschlagene Sahne vorsichtig unterheben und alles in die Springform füllen.
- Streusel über die Quarkfüllung streuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 60-70 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 70 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 325
- Zucker: 25g
- Natrium: 150mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 34g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 85mg