Beschreibung
Kartoffeln im Speckmantel sind eine unwiderstehliche Grillbeilage, die sowohl auf BBQs als auch bei Familienfeiern für Begeisterung sorgt. Diese kleinen, herzhaften Bissen kombinieren die zarte Textur von Kartoffeln mit dem knusprigen Genuss von Bacon. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten lassen sich diese Leckerbissen schnell zubereiten und bieten ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Ob als Beilage zu Fleischgerichten oder als Snack für zwischendurch – sie sind immer ein Hit! Verfeinern Sie Ihr Rezept mit frischem Knoblauch und Rosmarin für ein intensives Aroma, das Ihre Gäste begeistern wird.
Zutaten
- 12 kleine/mittelgroße Kartoffeln (z.B. Drillinge)
- 12 Scheiben Bacon
- 2–3 Knoblauchzehen
- 3–4 Zweige Rosmarin
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Belieben
Zubereitung
- Kartoffeln in einem Kochtopf mit Schale 20 Minuten kochen und abkühlen lassen.
- Knoblauch schälen und grob hacken.
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Kartoffeln mit Bacon umwickeln und in eine ofenfeste Form legen.
- Knoblauch, Rosmarin sowie Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Mit Olivenöl beträufeln und für 15-20 Minuten im Ofen backen, bis der Bacon knusprig ist.
- Vorbereitungszeit: 25 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Beilage
- Methode: Backen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 130
- Zucker: 0g
- Natrium: 320mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 10g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 15mg