Beschreibung
Die Kirsche Frischkäse Danish ist ein verführerisches Gebäck, das mit seinem knusprigen Blätterteig und einer samtigen Frischkäsefüllung begeistert. Die Kombination aus frischen Kirschen und einem Hauch von Vanille macht dieses Rezept zu einem absoluten Highlight für jeden Anlass – sei es zum Frühstück, als süßer Snack oder als Dessert. Die zarten, goldbraunen Stücke sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein wahrer Augenschmaus auf jedem Buffet oder der Kaffeetafel. Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von den Aromen verführen!
Zutaten
- 1 Blatt Blätterteig (frisch oder tiefgekühlt)
- 200 g weicher Frischkäse
- 60 g Puderzucker
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 1 Ei (zum Bestreichen)
- 150 g frische Kirschen, entsteint und halbiert
- 50 g Zucker (für die Kirschenfüllung)
- Prise Salz
- Optional: 1 Teelöffel Maisstärke
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ca. 3 mm dick ausrollen und in Quadrate schneiden.
- Frischkäse, Puderzucker und Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
- Kirschen mit Zucker in einer Pfanne erhitzen, bis sie weich werden.
- Füllung auf die Blätterteigquadrate geben, mit Kirschen belegen und die Ecken zusammenfalten.
- Mit verquirltem Ei bestreichen und 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
- Kalorien: 246
- Zucker: 11g
- Natrium: 135mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 7g
- Ungesättigte Fettsäuren: 4g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 26g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg