Beschreibung
Kirschkuchen mit Buttermilch ist ein wahrer Genuss für jeden Anlass. Dieser saftige Kuchen kombiniert die fruchtige Süße von Kirschen mit der zarten Textur, die die Buttermilch verleiht. Ideal für Kaffeekränzchen oder als Dessert nach dem Abendessen – er wird Ihre Gäste begeistern! Die gehobelten Mandeln sorgen für einen knusprigen Biss und runden das Geschmackserlebnis perfekt ab. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten ist dieser Kuchen schnell zubereitet und macht sich hervorragend auf jedem Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 8 g Vanillezucker
- 250 ml Buttermilch
- 300 g Mehl
- 8 g Backpulver
- 600 g Kirschen
- 60 g Butter
- 50 g Zucker (für das Topping)
- 4 g Vanillezucker (für das Topping)
- 60 g gehobelte Mandeln
Zubereitung
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen.
- Buttermilch hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen, löffelweise unterrühren.
- Backrahmen vorbereiten und den Teig einfüllen.
- Kirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Vorbacken bei 180 °C für 10-15 Minuten.
- Butter schmelzen, mit Zucker und Vanillezucker vermengen, Mandeln unterrühren.
- Zweite Schicht Kirschen auftragen, Mandelmischung gleichmäßig verteilen.
- Weitere 20-25 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 35 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 320
- Zucker: 22g
- Natrium: 80mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 65mg