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Klassische Zimtsterne

Klassische Zimtsterne


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 42 Minuten
  • Portionen: Ca. 60 Kekse

Beschreibung

Klassische Zimtsterne sind das perfekte Weihnachtsgebäck, das mit seinem intensiven Zimtgeschmack und der zarten Konsistenz jeden Plätzchenteller verzaubert. Diese traditionellen Kekse sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für festliche Anlässe oder gemütliche Nachmittage mit einer Tasse Tee oder Glühwein. Mit ihrer süßen Glasur und dem köstlichen Mandelnote sind sie ein beliebtes Geschenk zu Weihnachten. Lassen Sie sich von diesem Rezept inspirieren und genießen Sie die besinnliche Atmosphäre in Ihrer Küche.


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Mandeln
  • 300 g Puderzucker
  • 2 TL Zimt
  • 2 Eiweiß (L)
  • 1 Eiweiß (für die Glasur)
  • 125 g Puderzucker (für die Glasur)

Zubereitung

  1. Ofen auf 150 °C (Umluft) vorheizen.
  2. Mandeln mahlen, bis sie fein sind.
  3. In einer Rührschüssel Mandeln, Puderzucker und Zimt vermengen. Eiweiße hinzufügen und zu einem homogegen Teig kneten.
  4. Teig auf bemehlter Fläche ca. 0,5 cm dick ausrollen und Sterne ausstechen.
  5. Sterne auf Backblech legen.
  6. Eiweiß für die Glasur steif schlagen, Puderzucker nach und nach hinzufügen und gleichmäßig auf den Sternen verteilen.
  7. Zimtsterne 10-12 Minuten backen bis sie leicht fest, aber innen weich sind.
  8. Abkühlen lassen und genießen.
  • Vorbereitungszeit: 30 Minuten
  • Kochzeit: 12 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 70
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 0mg
  • Fett: 4g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 7g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 2g
  • Cholesterin: 0mg