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Knuspriger Caesar-Salat

Knuspriger Caesar-Salat


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Der knusprige Caesar-Salat ist eine köstliche Kombination aus frischem Romaine-Salat, goldbraunen Croutons und intensivem Parmesan. Perfekt als leichte Hauptspeise oder als Beilage zu Grillabenden, bietet dieser Salat die ideale Balance zwischen knackiger Textur und cremigem Dressing. Die selbstgemachten Croutons verleihen dem Gericht zusätzlichen Crunch, während das Dressing aus Mayonnaise und Dijon-Senf für einen unverwechselbaren Geschmack sorgt. Egal, ob im Sommer als erfrischender Snack oder zu festlichen Anlässen – dieser Salat wird zum Highlight auf jedem Tisch.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Tassen Romaine-Salat
  • 1 Tasse hausgemachte Croutons
  • ½ Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1 hartgekochtes Ei (optional)
  • Für das Dressing: Mayonnaise
  • Dijon-Senf
  • Worcestershiresauce
  • Knoblauchpulver
  • Zitronensaft
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Ofen auf 180°C vorheizen.
  2. Brot in kleine Würfel schneiden und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. Auf einem Backblech rösten (10-15 Minuten).
  3. Alle Zutaten für das Dressing in einer Schüssel verrühren.
  4. Romaine-Salat zerkleinern und in eine große Schüssel geben.
  5. Dressing über den Salat gießen und gut vermischen.
  6. Croutons und Parmesan hinzufügen.
  7. Optional: hartgekochtes Ei vierteln und auf den Salat legen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 15 Minuten
  • Kategorie: Salat
  • Methode: Rösten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 320
  • Zucker: 2g
  • Natrium: 580mg
  • Fett: 22g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 16g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 18g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 10g
  • Cholesterin: 70mg