Beschreibung
Linsenbällchen in Currysauce sind eine köstliche und gesunde Option für alle, die sich vegetarisch ernähren oder einfach etwas Neues ausprobieren möchten. Diese Bällchen, umhüllt von einer cremigen, aromatischen Currysauce, sind nicht nur ein Genuss, sondern auch vielseitig einsetzbar – perfekt für Dinnerpartys oder als schnelles Mittagessen. Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen sind sie eine nahrhafte Wahl. Mit einfachen Zutaten und wenigen Schritten lassen sich diese Linsenbällchen mühelos zubereiten. Sie sind ideal für jede Gelegenheit und lassen sich mit verschiedenen Beilagen kombinieren.
Zutaten
- 1 Tasse grüne oder braune Linsen (gekocht)
- 1 kleine Zwiebel (fein gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Ei (oder pflanzliche Alternative)
- 2 Esslöffel Paniermehl
- 1 Dose Kokosmilch
- Gewürze: Kreuzkümmel, Garam Masala, Paprikapulver, Kurkuma
Zubereitung
- Linsen nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
- Linsen mit einer Gabel zerdrücken und mit Zwiebeln, Knoblauch, Ei und Paniermehl vermengen.
- Kleine Bällchen formen und in einer Pfanne goldbraun braten.
- Für die Currysauce Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Gewürze hinzufügen, Tomatenmark und Kokosmilch einrühren und köcheln lassen.
- Bällchen in die Sauce geben, abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Indisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Bällchen - ca. 45g
- Kalorien: 110
- Zucker: 2g
- Natrium: 120mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 12g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 6g
- Cholesterin: 30mg