Beschreibung
Der Melonen-Feta-Salat mit Avocado ist das perfekte Gericht für heiße Sommertage. Diese Kombination aus saftiger Melone, cremiger Avocado und würzigem Feta sorgt für ein erfrischendes Geschmackserlebnis. In nur 20 Minuten zubereitet, eignet sich dieser Salat sowohl als leichte Beilage zum Grillen als auch als Hauptgericht bei einem Picknick. Die bunten Farben machen ihn zu einem echten Hingucker auf jedem Tisch. Genießen Sie die fruchtige Süße der Melone, gepaart mit dem herzhaften Feta und den frischen Kräutern. Ein wahrer Genuss in jedem Bissen!
Zutaten
- 500 – 600 g kernarmes Melonenfleisch
- 1 Gurke
- 1 reife Avocado
- 180 g Feta
- Eine Handvoll Basilikum
- Ca. 1 EL Minze (nach Belieben)
- Saft einer halben Limette
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL weißer Balsamico
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Melone, Gurke und Avocado in Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
- Basilikum und Minze klein hacken und zu den Zutaten hinzufügen.
- Feta abtropfen lassen, würfeln und vorsichtig unter die Mischung heben.
- Für das Dressing Limettensaft, Olivenöl, Balsamico sowie Salz und Pfeffer vermengen.
- Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben, alles sanft vermischen und genießen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: Keine
- Kategorie: Salat
- Methode: Mischen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Serviergröße (200g)
- Kalorien: 220
- Zucker: 7g
- Natrium: 350mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 19g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 15mg