Beschreibung
Die Möhrenrolle mit Frischkäse ist ein frischer, gesunder Snack, der bei jedem Anlass begeistert. Diese köstliche Rolle kombiniert die Süße von geriebenen Möhren mit einer cremigen Frischkäsefüllung und sorgt so für ein geschmackliches Highlight auf jedem Buffet. Ob als Fingerfood für Partys, in der Lunchbox oder als leichter Snack zwischendurch – sie ist einfach zuzubereiten und lässt sich wunderbar variieren. Die leuchtenden Farben der Zutaten machen sie zudem zu einem echten Hingucker. Mit wenigen einfachen Schritten können Sie dieses gesunde Gericht zubereiten, das nicht nur schmeckt, sondern auch nährstoffreich ist.
Zutaten
- 250 g Möhren, fein gerieben
- 4 Eier
- 60 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g Parmesan, fein gerieben
- 200 g Frischkäse
- 100 g Crème fraîche oder Joghurt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 TL Zitronensaft
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Schnittlauch, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Möhren mit Eiern, Mehl, Backpulver, Parmesan und Gewürzen vermengen.
- Masse gleichmäßig auf ein Backblech streichen und etwa 15 Minuten backen.
- Teig abkühlen lassen und aufrollen.
- Frischkäse, Crème fraîche, Knoblauch und Kräuter vermengen und auf den abgekühlten Teig streichen.
- Rolle wieder aufrollen und für mindestens 30 Minuten kühl stellen.
- In Scheiben schneiden und servieren.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Snack
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 80
- Zucker: 2g
- Natrium: 150mg
- Fett: 5g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 4g
- Cholesterin: 40mg