Beschreibung
Mongolisches Rindfleisch Chow Mein ist ein köstliches und schnelles Gericht, das die Aromen Asiens in Ihre Küche bringt. Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und perfekt gewürzten Chow Mein Nudeln vereint es alles, was man für eine ausgewogene Mahlzeit braucht. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch vielseitig anpassbar – ideal für einen geselligen Abend oder ein schnelles Mittagessen unter der Woche. Die Kombination aus Sojasauce, Ingwer und Knoblauch gibt dem Chow Mein seine unverwechselbare Note und begeistert jeden Gaumen.
Zutaten
- 500g Rindfleisch (z.B. Rinderfilet)
- 200g Chow Mein Nudeln
- 2 Teelöffel frischer Ingwer
- 2 Zehen Knoblauch
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 Tasse Brokkoli
- Sojasauce, Reisessig, brauner Zucker, Sesamöl
Zubereitung
- Rindfleisch in Streifen schneiden, mit Sojasauce, Reisessig, Zucker und Sesamöl marinieren (mindestens 10 Minuten).
- Gemüse vorbereiten: Karotte, Paprika und Brokkoli schneiden.
- Wok erhitzen, Rindfleisch anbraten (3-4 Minuten), dann herausnehmen.
- Gemüse im Wok anbraten (5 Minuten), Ingwer und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Gekochte Nudeln und Rindfleisch zurück in den Wok geben, gut vermischen und nach Geschmack würzen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Asiatisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Tasse (250g)
- Kalorien: 450
- Zucker: 6g
- Natrium: 800mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 4g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg