Beschreibung
Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das ideal für warme Tage und gesellige Anlässe geeignet ist. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, knackigen Frühlingszwiebeln und einer cremigen Sauce macht diesen Salat zu einem geschmacklichen Erlebnis. Ob als Hauptgericht oder als Beilage bei Grillpartys – dieser Salat überzeugt durch seine einfache Zubereitung und die vielseitigen Variationsmöglichkeiten. Genießen Sie die bunte Mischung und die gesunden Zutaten, die nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft sind.
Zutaten
- 300 g Hähnchenbrustfilet (gegart, gewürfelt)
- 200 g Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli)
- 4 Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)
- 1 Paprika (optional, gewürfelt)
- 150 g griechischer Joghurt
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Teelöffel Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne anbraten und in Würfel schneiden.
- Nudeln nach Anleitung al dente kochen, abgießen und abkühlen lassen.
- Frühlingszwiebeln und Paprika schneiden.
- Sauce aus Joghurt, Mayonnaise, Senf, Apfelessig und Honig anrühren.
- Nudeln, Hähnchen, Frühlingszwiebeln und Paprika vermengen.
- Sauce hinzufügen und alles gut mischen.
- Salat abschmecken und vor dem Servieren kühlen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Salad
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 420
- Zucker: 5g
- Natrium: 550mg
- Fett: 18g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg