Beschreibung
One Pot Curryreis mit Hähnchenbrust ist ein schnelles und schmackhaftes Familiengericht, das alle Aromen in einem Topf vereint. In nur 40 Minuten können Sie ein cremiges, würziges Gericht zubereiten, das perfekt für stressige Wochentage oder entspannte Abende ist. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen sorgt für einen intensiven Geschmack, der Groß und Klein begeistert. Darüber hinaus minimiert die Zubereitung in einem einzigen Topf den Abwasch und maximiert Ihre Zeit mit der Familie. Genießen Sie eine nahrhafte Mahlzeit, die nicht nur köstlich ist, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt.
Zutaten
- 500 g Hähnchenbrust
- 300 g Basmatireis
- 1 Bund Lauchzwiebeln
- 1 rote Paprika
- 150 g TK Erbsen
- 1–2 Knoblauchzehen
- 700 ml Geflügelfond
- 2 EL Frischkäse
- 1–2 TL Curry Madras-Gewürzmischung
- Sojasauce nach Belieben
Zubereitung
- Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Knoblauch schälen und hacken; Paprika würfeln.
- Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden.
- Basmatireis abspülen.
- In einer großen Pfanne Butterschmalz erhitzen und das Hähnchen anbraten.
- Gemüse hinzufügen und kurz anrösten.
- Reis dazugeben und mit anrösten.
- Mit Sojasauce und Gewürz abschmecken.
- Mit Geflügelfond ablöschen, Frischkäse einrühren.
- Auf kleiner Hitze köcheln lassen bis der Reis gar ist.
- Mit Lauchzwiebelgrün garnieren und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 25 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 390
- Zucker: 4g
- Natrium: 620mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 70mg