Beschreibung
Penne in cremiger Paprikasoße ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich ideal für jede Gelegenheit eignet. Diese Pasta vereint die Aromen frischer, süßer Paprika mit einer samtigen Sahnesoße und sorgt so für ein harmonisches Geschmackserlebnis. In weniger als 30 Minuten zubereitet, ist dieses Rezept perfekt für ein schnelles Mittagessen oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden. Sie können die Soße nach Belieben anpassen, indem Sie zusätzliches Gemüse oder verschiedene Gewürze hinzufügen. Ob mit einem frischen Salat oder knusprigem Brot serviert, diese Pasta wird garantiert zum Hit auf Ihrem Tisch.
Zutaten
- 400 g Penne
- 2 rote Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 200 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Olivenöl
- Paprikapulver
- Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und Salz hinzufügen.
- Penne nach Packungsanweisung al dente kochen und abgießen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch anbraten.
- Gewürfelte Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten.
- Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer hinzufügen.
- Sahne und Gemüsebrühe einrühren und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Penne zur Soße geben und gut vermengen. Bei Bedarf Kochwasser hinzufügen.
- Auf Tellern anrichten und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (250 g)
- Kalorien: 452
- Zucker: 5g
- Natrium: 350mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 54g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 40mg