Beschreibung
Penne in Lachs-Sahne-Sauce mit Spinat ist ein köstliches und schnelles Gericht, das alle Geschmäcker begeistert. In nur 30 Minuten zaubern Sie eine cremige Pasta, die den feinen Geschmack von frischem Lachs und zartem Spinat vereint. Diese Kombination aus gesunden Zutaten und aromatischer Sahnesauce macht das Gericht perfekt für ein schnelles Abendessen oder besondere Anlässe. Ihre Gäste werden von der eleganten Präsentation und dem köstlichen Geschmack begeistert sein.
Zutaten
Skalierung
- 400 g Penne-Nudeln
- 300 g frisches Lachsfilet
- 200 ml Sahne
- 150 g frischer Spinat
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 100 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
- Die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen, abtropfen lassen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und den Lachs darin anbraten, bis er leicht gebräunt ist, dann herausnehmen.
- Im verbliebenen Öl Zwiebel und Knoblauch anbraten, Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen.
- Den Spinat unterrühren, bis er zusammenfällt.
- Den Lachs zurück in die Pfanne geben, die Nudeln untermengen und mit Salz, Pfeffer sowie Zitronensaft abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Gesamtmenge (ca. 250 g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 3g
- Natrium: 450mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 50g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg