Beschreibung
Pflaumenkuchen mit Schmand ist ein wahrer Genuss für alle Kuchenliebhaber. Dieser saftige und cremige Kuchen vereint die süße Frische reifer Pflaumen mit einer zarten Schmandnote. Ideal für jede Gelegenheit, sei es bei einem gemütlichen Kaffeekränzchen oder als Dessert nach einem festlichen Essen, begeistert er durch seine unkomplizierte Zubereitung und den unverwechselbaren Geschmack. Die Kombination aus fruchtigen Pflaumen und dem leichten Teig macht ihn zum perfekten Highlight auf jeder Kaffeetafel. Verwöhnen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einfachen, aber köstlichen Rezept!
Zutaten
- 100 g weiche Butter
- 160 g Zucker
- 1 TL Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Schmand
- 200 – 300 g Pflaumen
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel cremig rühren.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl und Backpulver vermischen und nach und nach zur Butter-Zucker-Masse geben.
- Schmand unter den Teig heben.
- Pflaumen entsteinen, halbieren oder vierteln.
- Teig in eine gefettete Springform geben, Sahnesteif darauf streuen und Pflaumen gleichmäßig darauflegen.
- Bei 180°C ca. 45 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 45 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 265
- Zucker: 22g
- Natrium: 105mg
- Fett: 10g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 39g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 50mg