Beschreibung
Reis aus dem Ofen mit Feta und Gemüse ist ein köstliches, gesundes Gericht, das sich einfach zubereiten lässt. Die Kombination aus duftendem Gemüse und würzigem Feta vereint mediterrane Aromen auf Ihrem Teller. Ideal für ein schnelles Abendessen oder festliche Anlässe, wird dieses Gericht schnell zum Favoriten in Ihrer Küche. Es ist nicht nur nahrhaft, sondern auch vielseitig und kann leicht an Ihre Vorlieben angepasst werden. Servieren Sie es als Hauptgericht oder als Beilage zu Fleischgerichten – der Genuss ist garantiert!
Zutaten
- 1 Tasse Reis (z.B. Basmatireis)
- 2 Tassen Gemüsebrühe oder Wasser
- 1 Teelöffel Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, gewürfelt
- 1 Aubergine, gewürfelt
- 1 Tomate, gewürfelt
- 200 g Feta-Käse, zerkrümelt
- getrockneter Oregano und Thymian nach Geschmack
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Reis mit Brühe im Topf kochen (ca. 10-15 Minuten).
- Gemüse würfeln und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten.
- Gekochten Reis und angebratenes Gemüse in einer Auflaufform vermengen.
- Feta über die Mischung streuen und im Ofen für 25-30 Minuten backen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Backen
- Küche: Mediterran
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Auflaufform (ca. 250g)
- Kalorien: 360
- Zucker: 6g
- Natrium: 500mg
- Fett: 14g
- Gesättigte Fettsäuren: 6g
- Ungesättigte Fettsäuren: 7g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 45g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 12g
- Cholesterin: 25mg