Beschreibung
Reisnudeln mit Rindfleisch, Sojasauce und Gemüse sind ein schnelles und schmackhaftes Gericht, das den Geschmack Asiens direkt auf Ihren Tisch bringt. In nur 15 Minuten zaubern Sie eine harmonische Kombination aus zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und aromatischen Soßen. Dieses Rezept ist ideal für stressige Wochentage oder feierliche Anlässe mit Freunden. Lassen Sie sich von den vielfältigen Aromen verführen und genießen Sie die unkomplizierte Zubereitung!
Zutaten
Skalierung
- 200 g Reisnudeln
- 300 g Rindfleisch (z.B. Hüftsteak), dünn geschnitten
- 4 EL Sojasauce (2 hell, 1 dunkel)
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 rote Paprika
- 1 Möhre
- 1 Frühlingszwiebel
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben
Zubereitung
- Reisnudeln gemäß Packungsanweisung in warmem Wasser einweichen.
- Rindfleisch mit 1 EL Sojasauce und Speisestärke vermengen und 10 Minuten marinieren.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Rindfleisch portionsweise anbraten und beiseitestellen.
- Im verbleibenden Öl Paprika, Möhre und Frühlingszwiebel anbraten, Knoblauch und Ingwer hinzufügen.
- Alle Zutaten in der Pfanne vermengen, Sauce hinzugeben und alles gut durchmischen. Kurz erwärmen.
- Anrichten und nach Belieben garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 5g
- Natrium: 800mg
- Fett: 15g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 25g
- Cholesterin: 70mg