Beschreibung
Die Reispfanne mit Gemüse ist ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht, das sich ideal für jeden Anlass eignet. Ob nach einem langen Arbeitstag oder als bunte Beilage zu einem festlichen Menü – dieses Rezept überzeugt durch seine Einfachheit und Vielseitigkeit. Mit frischem Gemüse und aromatischen Gewürzen wird die Reispfanne zum echten Genuss. Sie lässt sich leicht an Ihre persönlichen Vorlieben anpassen und ist perfekt für spontane Kochabende. In nur 19 Minuten zaubern Sie ein nahrhaftes Gericht, das nicht nur sättigt, sondern auch voller Geschmack steckt.
Zutaten
- 1 Zwiebel
- 150 g rote Paprika
- 150 g Möhren
- 150 g Erbsen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 120 g Langkornreis
- 30 g Tomatenmark
- Raps- oder Sonnenblumenöl
- Salz
- Pfeffer
- Oregano
Zubereitung
- Zwiebel schälen und klein schneiden.
- Paprika entkernen und würfeln.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel glasig braten.
- Paprika, Erbsen und Möhren hinzufügen und kurz umrühren.
- Reis und die Hälfte der Brühe dazugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Oregano würzen.
- Pfanne abdecken und den Reis quellen lassen.
- Nach dem Quellen Tomatenmark und restliche Brühe unterrühren.
- Kochen, bis der Reis gar ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 9 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der gesamten Reispfanne (200 g)
- Kalorien: 250
- Zucker: 5g
- Natrium: 300mg
- Fett: 6g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 42g
- Ballaststoffe: 5g
- Eiweiß: 7g
- Cholesterin: 0mg