Beschreibung
Saftiger Eierlikörkuchen mit Schokoraspeln ist ein wahrer Genuss für jede Kaffeetafel. Dieser Gugelhupf vereint die feuchte Konsistenz des Eierlikörs mit dem zartschmelzenden Geschmack von Schokolade und sorgt so für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Ideal für festliche Anlässe wie Ostern oder Geburtstagsfeiern, lässt sich dieser Kuchen auch ganz einfach als süßer Snack genießen. Mit nur wenigen Zutaten und einer unkomplizierten Zubereitung wird dieser Kuchen schnell zum Highlight in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der Kombination aus cremigem Eierlikör und knusprigen Schokoraspeln verführen!
Zutaten
- 5 Eier
- 250 g feiner Zucker
- 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
- 250 ml Pflanzenöl (z.B. Rapsöl)
- 250 ml Eierlikör
- 125 g Mehl
- 125 g Speisestärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 100 g Raspelschokolade
Zubereitung
- Ofen auf 175 °C vorheizen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig schlagen. Nach und nach Eierlikör und Öl hinzufügen.
- Mehl, Speisestärke und Backpulver unterrühren, bis der Teig glatt ist. Schokoraspeln vorsichtig unterheben.
- Teig in eine gefettete Gugelhupfform füllen und ca. 50-55 Minuten backen. Abkühlen lassen und stürzen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 55 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 352
- Zucker: 30g
- Natrium: 200mg
- Fett: 19g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 37g
- Ballaststoffe: 1g
- Eiweiß: 5g
- Cholesterin: 65mg