Beschreibung
Genießen Sie Omas bestes Rezept für Schaschliktopf – einen herzhaften Eintopf, der die ganze Familie begeistert. Diese köstliche Kombination aus zartem Rindfleisch, buntem Gemüse und einer aromatischen Sauce wird im Ofen geschmort, wodurch sich die Aromen perfekt entfalten. Ob nach einem langen Tag oder bei geselligen Familientreffen – dieser Eintopf ist schnell zubereitet und sorgt für Wohlfühlmomente am Tisch. Mit einfachen Zutaten und klaren Anweisungen gelingt Ihnen dieses Gericht garantiert.
Zutaten
Skalierung
- 1 Paprika (rot)
- 1 Paprika (gelb)
- 1 Paprika (grün)
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 800 g Rinderhals
- 150 g geräucherter Bauchspeck
- 400 ml Ketchup
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 400 ml Rinderbrühe
- Gewürze: Senf, Tomatenmark, Kümmel, Cayennepfeffer, Paprikapulver, Essig, Honig, Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Paprika waschen, entkernen und würfeln. Zwiebeln vierteln und Knoblauch fein hacken.
- Rindfleisch abtupfen und in Stücke schneiden; Bauchspeck in Streifen schneiden.
- Bauchspeck in einem Bräter anbraten, dann Rindfleisch portionsweise anbraten.
- Gemüse hinzufügen und anbraten; Gewürze und Saucenzutaten einrühren.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 60 Minuten schmoren lassen.
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 60 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 520
- Zucker: 15g
- Natrium: 680mg
- Fett: 32g
- Gesättigte Fettsäuren: 11g
- Ungesättigte Fettsäuren: 19g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 30g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 27g
- Cholesterin: 85mg