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schneller Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln

schnelle Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 1 Stunde 5 Minuten
  • Portionen: 12 Portionen 1x

Beschreibung

Der schnelle Blaubeer-Quark-Kuchen mit Streuseln ist eine unwiderstehliche Köstlichkeit, die sowohl die Gaumenfreuden als auch die Augen erfreut. Mit seiner Kombination aus fruchtigen Blaubeeren, cremigem Quark und knusprigen Streuseln ist dieser Kuchen der perfekte Begleiter für jeden Anlass – sei es ein gemütlicher Nachmittagskaffee oder eine festliche Feier. Die Zubereitung erfolgt schnell und unkompliziert, sodass auch ungeübte Bäcker zu einem schmackhaften Ergebnis kommen. Genießen Sie ihn frisch gebacken oder leicht gekühlt und lassen Sie sich von den harmonischen Aromen verzaubern.


Zutaten

Skalierung
  • 250 g Mehl
  • ½ Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • ½ Päckchen Vanillezucker
  • 90 g Zucker
  • 125 g geschmolzene Butter
  • 750 g Magerquark
  • 150 g Zucker
  • ½ EL Zitronensaft
  • 1 Ei
  • 1 Päckchen Vanille Puddingpulver
  • 500 g Blaubeeren

Zubereitung

  1. Vermengen Sie in einer Rührschüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Vanillezucker und Zucker. Fügen Sie die geschmolzene Butter hinzu und verrühren Sie alles gut.
  2. Teilen Sie den Teig und geben Sie etwa vier Esslöffel in eine separate Schüssel für die Streusel.
  3. Drücken Sie den restlichen Teig in eine gefettete Springform (26 cm) und stellen Sie diese in den Kühlschrank.
  4. Bereiten Sie die Quarkcreme vor, indem Sie Magerquark, Zucker, Zitronensaft, Ei und Vanillepuddingpulver gut vermischen.
  5. Gießen Sie die Quarkcreme auf den kalten Teigboden und verteilen Sie die Blaubeeren gleichmäßig darauf.
  6. Streuen Sie die vorbereiteten Streusel über die Blaubeeren.
  7. Backen Sie den Kuchen bei 180°C Ober- und Unterhitze für ca. 45 Minuten.
  8. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestäuben ihn nach Belieben mit Puderzucker.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 45 Minuten
  • Kategorie: Dessert
  • Methode: Baking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
  • Kalorien: 260
  • Zucker: 18g
  • Natrium: 120mg
  • Fett: 10g
  • Gesättigte Fettsäuren: 5g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 37g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 6g
  • Cholesterin: 30mg