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Seelachs überbacken auf Senfmöhren

Seelachs überbacken auf Senfmöhren


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: Serviert für 2 Personen

Beschreibung

Seelachs überbacken auf Senfmöhren ist ein köstliches und leichtes Gericht, das sich ideal für ein schnelles Abendessen oder festliche Anlässe eignet. Die Kombination aus zartem, proteinreichem Seelachs und aromatischen Senfmöhren begeistert durch ihren harmonischen Geschmack und die knusprige Käsekruste. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung! Lassen Sie sich von den frischen Zutaten inspirieren und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit, die sowohl schnell als auch raffiniert ist.


Zutaten

Skalierung
  • 2 Seelachsfilets (je ca. 150-200g)
  • 45 mittelgroße Möhren
  • 1 Esslöffel Dijon-Senf
  • 1 Teelöffel Honig
  • 2 Esslöffel Semmelbrösel
  • 2 Esslöffel geriebener Käse (z.B. Gouda)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Teelöffel Zitronensaft

Zubereitung

  1. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. In einem Topf mit Wasser 8-10 Minuten garen, bis sie weich, aber bissfest sind.
  2. In einer Schüssel Senf, Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Möhren mit der Senfsoße mischen und in eine Auflaufform geben.
  3. Seelachsfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl goldbraun anbraten.
  4. Den Fisch auf die Möhren legen, Semmelbrösel und Käse darüberstreuen, mit Olivenöl beträufeln.
  5. Bei 180°C im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten überbacken bis die Kruste goldbraun ist.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Überbacken
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 300g)
  • Kalorien: 410
  • Zucker: 6g
  • Natrium: 480mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 6g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 10g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 36g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 34g
  • Cholesterin: 80mg