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Serbisches Reisfleisch

Serbisches Reisfleisch


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Paula
  • Gesamtzeit: 1 Stunde
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Serbisches Reisfleisch ist ein köstliches und herzhaftes Gericht, das die Aromen des Balkans in Ihre Küche bringt. Mit zartem Fleisch, würzigem Reis und frischem Gemüse vereint es alles, was eine gute Mahlzeit ausmacht. Die Kombination aus Paprikapulver, Thymian und Oregano verleiht dem Gericht seinen charakteristischen Geschmack. Ideal für Familienfeiern oder ein entspanntes Abendessen – dieses Rezept lässt sich leicht nachkochen und ist bei Groß und Klein beliebt. Lassen Sie sich von den einfachen Zubereitungsschritten leiten und genießen Sie ein Stück serbische Tradition!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Rind- oder Schweinefleisch (Schulter oder Hüfte)
  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Paprika
  • 2 Tomaten oder 1 Dose gehackte Tomaten
  • 1 Tasse Reis (ungekocht)
  • 2 Esslöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe

Zubereitung

  1. Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl in einem großen Topf und braten Sie das gewürfelte Fleisch rundum an, bis es braun ist. Nehmen Sie es aus dem Topf.
  2. Im gleichen Topf die Zwiebeln anbraten, dann Knoblauch und Paprika hinzufügen und kurz weiterbraten.
  3. Gewürze und Tomaten unterrühren, dann das angebratene Fleisch zurückgeben.
  4. Reis und Brühe hinzufügen, alles gut vermengen und mit einem Lorbeerblatt abschmecken.
  5. Bei niedriger Hitze 40-45 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 45 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Kochen
  • Küche: Serbisch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Teller (200g)
  • Kalorien: 350
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 500mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 4g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 8g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 38g
  • Ballaststoffe: 3g
  • Eiweiß: 25g
  • Cholesterin: 70mg