Beschreibung
Spanisches Knoblauchhähnchen ist ein aromatisches und herzhaftes Gericht, das mit seinem intensiven Knoblauchgeschmack begeistert. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, frischem Zitronensaft und hochwertigem Olivenöl bringt eine mediterrane Note auf den Tisch, die sowohl bei Familienessen als auch bei festlichen Anlässen punktet. Dieses einfache Rezept ist ideal für Kochanfänger und bietet die Möglichkeit, kreativ mit Beilagen zu variieren. Genießen Sie die Aromen Spaniens in Ihrem eigenen Zuhause!
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (oder Hähnchenschenkel)
- 3 EL Olivenöl
- 6–8 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Zitrone (Saft und Schale)
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL getrockneter Thymian oder Rosmarin
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Hähnchen abspülen, trocken tupfen und würzen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen goldbraun anbraten (5-7 Minuten pro Seite).
- Zwiebeln und Knoblauch in der gleichen Pfanne anbraten, bis sie weich sind.
- Zitronensaft und -schale sowie ggf. Hühnerbrühe hinzufügen und kurz köcheln lassen.
- Hähnchen zurück in die Pfanne legen und in der Sauce ziehen lassen (5-10 Minuten).
- Servieren und mit frischer Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Spanisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Stück Hähnchen
- Kalorien: 320
- Zucker: 0 g
- Natrium: 85 mg
- Fett: 17 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 14 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 2 g
- Ballaststoffe: 0 g
- Eiweiß: 36 g
- Cholesterin: 110 mg