Beschreibung
Spinat Parmesan Hähnchen ist ein köstliches und einfach zubereitetes Gericht, das sowohl im Alltag als auch zu besonderen Anlässen begeistert. Die zarte Hähnchenbrust wird in einer cremigen Sauce aus Frischkäse, Parmesan und frischem Spinat geschmort, was für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis sorgt. Dieses Pfannengericht ist nicht nur schnell zuzubereiten, sondern auch gesund und nahrhaft. Ob serviert mit Reis, Pasta oder Kartoffelpüree – es passt perfekt zu jeder Beilage und macht jedes Abendessen zu einem Festmahl. Bereite dich darauf vor, deine Gäste mit diesem verführerischen Rezept zu beeindrucken!
Zutaten
- 600 g Hähnchenbrust
- 100–200 g (Baby-) Blattspinat
- 150 g Frischkäse
- 50 g Parmesan
- 1 große rote Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 300 ml Brühe (Huhn oder Gemüse)
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Butter
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Mehl
- 40 g getrocknete Tomaten
- 1 TL italienische Kräuter
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Paprikapulver edelsüß
- ½ TL Muskat
- Reis oder Pasta deiner Wahl
Zubereitung
- Spinat waschen und Stiele entfernen. Hähnchenbrust vorbereiten und in Stücke schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und das Hähnchen von beiden Seiten anbraten.
- Zwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten in der gleichen Pfanne anbraten.
- Tomatenmark und Mehl hinzufügen, dann mit Brühe ablöschen. Frischkäse und Milch einrühren.
- Spinat hinzufügen und alles aufkochen lassen. Parmesan einrühren und abschmecken.
- Hähnchen wieder hinzufügen und in der Sauce gar ziehen lassen.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 450
- Zucker: 3g
- Natrium: 600mg
- Fett: 22g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 10g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 25g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 40g
- Cholesterin: 120mg